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德国AIRSENSE电子鼻PEN 3产品介绍：
PEN3电子鼻采用MOS传感器阵列技术，结合数学分析方法，通过监测样品挥发的气体可快速对样品进行定性判断和定量预测，在食品、药品的质量检验、新品研发、竞品分析、科学研究等领域被广泛应用。
德国AIRSENSE电子鼻PEN 3性能优势：
1.小巧精密，快速(传感器反应时间：通常小于1秒)，高效(测量循环时间:依据适用情况，通常为1分钟)。
2.高灵敏加热型金属氧化物传感器。
3.传感器拥有保护装置，适用寿命长。
4.主机具有宽大的液晶屏，可实行显示实验进程。同时不接电脑可单机独立工作，并自动存储监测数据信息，提高了设备的野外移动监测能力。
5.具有多种进样模式(自动进样、连接吸附解析附气体装置进样、连接顶空自动进样器进样)。
6.可配浓缩富集装置，使仪器的检测限达到更高的程度。
产品应用：
1.饮品：可通过气味对酒与饮料产品的种类、加工、储藏方式、储藏年限、原料差别、是否.掺假等方面的研究
2.肉制品：采集肉制品的综合信息，对肉制品的品质进行监控
3.奶制品：可评估新鲜度、货架期等
4.粮食：粮食的霉变病虫害等
5.果蔬：成熟度、储藏期以及地域差异等
6.水产品：种类、新鲜度、加工方法的无损研究
7.食品加工：原料筛选、添加剂的种类和用量等分析
8.烟草领域：烟草的等级、品种、产地等分析
9.精细化工：对生产过程的质量监控、种类区分等方面
日本INSENT味觉分析系统（电子舌），智能味觉分析系统采用了同人舌头味觉细胞工作原理相类似的人工脂膜传感器技术，可以客观数字化的评价食品或药品等样品的苦味、涩味、酸味、咸味、鲜味、甜味等基本味觉感官指标，同时还可以分析苦的回味、涩的回味和鲜的回味(丰富度)。
这是一款可以同人类味觉感官相匹配的仪器，对于食品、药品等产品质量控制、新品研发、投诉处理、产品打假等各种对味觉评估有要求的场合，是一款有效工具！
日本INSENT味觉分析系统（电子舌）优势特点:
★真正同人的味觉感官评价相吻合的味觉分析系统
★直接分析样品的酸、甜、苦、咸、鲜、涩及各种回味的味觉指标
★丰富的图形展示结果充分显示样品的味觉感官特性
★向导型触摸面板设计使仪器操作更轻松、更加人性化
★应用简单的宏功能可以简化操作步骤
★数据管理服务器确保随时进行数据结果的安全有效处理
★*的防电磁干扰技术确保分析过程的高稳定性
产品应用：
★新型食品产品研发
★食品味觉质量检测、设定产品赏味期
★评估食品市场喜好，进行趋势分析
★统计市售食品的味谱图，制作产品的味觉特征图
★药品苦味评估和苦味一抑制的研究
★多种图形表达功能，适合不同测试结果的形象化展示
从视觉上对食品、饮料及包装物表面的色彩进行分析的仪器。可以对产品进行整体的视觉分析，不论是大小、形状、质地、包装，就如消费者亲眼所见。它还允许将选定部分进行重点可视化分析。
1、工作原理
1.1复杂表面分析
CCD 摄像机对一个或几个样品采集图片
样品表面分析
图像被分解成4096 种颜色
计算每种颜色所占的比例
每种颜色被认为是一个变量进行多变量进行分析
软件可以将特征颜色与消费者喜好建立对应关系
1.2功能强大的数据处理软件
建立在颜色参数上的多变量数据处理
定性模型：PCA，DFA
质量控制分析图：SQC
定量模型：PLS
货架期模型
可与电子鼻电子舌数据融合
2、主要特征
消费者所看到的产品的整体分析（包括尺寸，形状，质地，包装）
选定部位的分析
可控、可重复分析条件（光，观察角度）
高分辨率图谱，精准可靠的测量
整体和单个色彩参数的客观评价
深入的定性定量评价快速分析
高级多变量统计处理软件
数据存储可查
3、电子眼IRIS包含以下功能：
可封闭的大尺寸测量室（420×560mm）保证没有外部光线的影响，内部完全由灯光控制；
一个高清晰的CCD照相机（1600万像素）；
数据的采集及处理，通过阿尔法莫斯公司专业的软件AlphaSoft来实现先进的多元统计分析。
4、因此电子眼IRIS是专门设计用于质控中的定性及定量分析，过程监控和竞争力的基准应用：
食品及包装的视觉喜好
产品稳定期及保鲜期的视觉监控
竞争产品的视觉标准
外源的颜色/材料鉴定
表面分析
消费者视觉爱好的分析
技术规格：
灯箱的环境为全密闭，减少外界的干扰
大型测量表面（270x390毫米）
照明条件：
1、LED（发光二极管）：采用双重照明系统（顶部和/或底部照明）
2、寿命>40000小时
3、启动时间快（5分钟）
4、高重现性
5、背光照明以避免阴影效果
可移动的托盘散发均匀光线（白色或黑色–420x560毫米）
能够更换底座并选择照明
产品优势：
软件包含RGB、L*a*b*、HSV多种色彩处理系统
将图像分成4096种颜色，进行色彩光谱分析
对相近颜色归一处理，形成颜色分布结果
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